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Domaine Vincent Carême | Boutique du Vigneron
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Domaine Vincent Carême
  • Wine Enthusiast 2014 : 92/100
  • La revue des vins de France 2013 : 16/100
  • Decanter 2014 : 88 points

Domaine Vincent Carême

L'Ancestrale
Vouvray AOP
mousseux
White 2014
L' Ancestrale est un pétillant naturel. La première fermentation se termine en bouteille sans sucre ni levures ajoutés. C'est une cuvée minérale et complexe.
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Distinctions Decanter 2014 : 88 points ; Jancis Robinson 2010 : 17/20 ; La revue des vins de France 2013 : 16/100 ; La revue des vins de France 2011 : 15/100 ; La revue des vins de France 2010 : 15.5/100 ; La revue des vins de France 2009 : 15.5/100 ; Wine Spectator 2014 : 89/100 ; Guide Gilbert et Gaillard 2014 : 87/100 ; Guide Gilbert et Gaillard 2015 : 89/100, Gold medal ; Wine Enthusiast 2012 : 90/100 ; Wine Enthusiast 2013 : 91/100 ; Wine Enthusiast 2014 : 92/100 ; International Wine & Spirit Competition 2013 : 92 points ; International Wine & Spirit Competition 2014 : 93 points
Pays France
Région Loire
Appellation Vouvray mousseux
Cuvée L'Ancestrale
Couleur White
Millésime 2014
Cépage Chenin
Alcool 12%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Organic viticulture. Traditional hand picking. Use of sorting tables, Use of indigenous yeast. Traditional corks, Elevage sur lattes avant dégorgement.

Œil

Fine bead.

Nez

Complex, citrus aromas.

Bouche

Fine, generous citrus hints, subtle toasted almonds hints, long length.

Accords mets & vin

For the aperitif, Fruit desserts, Red fruit desserts

Température de service

10° - 12°

Allergènes

No allergens identified

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