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Domaine Vincent Carême
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Domaine Vincent Carême

Tendre
Vouvray AOP
Blanc 2018
Le Tendre est une cuvée traditionnelle du domaine, issu de vieilles vignes de Chenin Blanc sur des terroirs d'argile à silex. Cette cuvée demi-sec est riche et fruitée, à boire maintenant ou à garder en cave.
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Pays France
Region Loire
Appellation Vouvray
Cuvée Tendre
Color Blanc
Vintage 2018
Grape variety Chenin
Alcohol 13,5%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Fermentation en fût de chêne, Utilisation de levures indigènes. Elevage en fût de chêne. Argiles à silex.

Nose

Arômes de pêche, arômes de poire.

Palate

Fraîche, notes de pêche, notes de poire.

Wine and food pairing

Charcuteries, Volailles, Desserts aux fruits, Poissons en sauce, Foie gras

Serving temperature

10° - 12°

Aging potential

De 2019 à 2033

Allergens

Aucun allergène identifié

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