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Domaine Vincent Carême
  • La revue des vins de France 2012 : 16 points
  • Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2008 : 16/20
  • Guide Gilbert et Gaillard 2014 : 87/100

Domaine Vincent Carême

Le Peu Morier
Vouvray AOP
Blanc 2014
Le Peu Morier, issu d'une vieille vigne de Chenin Blanc, est un terroir riche en silex. Situé sur les premières côtes de Vouvray, il est vinifié et élevé en barriques pendant 1 an. C'est un vin minéral aux notes d'agrumes et de fruits blancs.
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Pays France
Region Loire
Appellation Vouvray
Cuvée Le Peu Morier
Color Blanc
Vintage 2014
Grape variety Chenin
Alcohol 13,5%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Wine making

Culture biologique. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Fermentation en fût de chêne, Utilisation de levures indigènes. Elevage sur lies.

Nose

Expressif, fruité.

Palate

Complexe, notes de fleurs, notes de fruits, minérale.

Wine and food pairing

Fruits de mer, Crustacés, Poissons, Viandes blanches, Fromages

Serving temperature

10° - 12°

Aging potential

De 2016 à 2027

Allergens

Aucun allergène identifié

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