AFRIQUE DU SUD Tania & Vincent Carême Terre Brûlée 'Le Rouge' Rouge 2019

AFRIQUE DU SUD Tania & Vincent Carême

Terre Brûlée 'Le Rouge'

Rouge 2019

Le Terre Brûlée est élaboré par Vincent Carême en Afrique du Sud près du Cap, dans l'aire d'appellation de Swartland. L'assemblage de Syrah et de Cinsault offre une bouche généreuse et fruité de baie de cassis.

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Description
Fiche technique

	Distinctions	Wine Spectator 2019 : 89 points ; Wine Enthusiast 2019 : 90/100 ; Wine Enthusiast 2017 : 89/100
	Pays	Afrique du Sud
	Région	Swartland
	Cuvée	Terre Brûlée 'Le Rouge'
	Couleur	Rouge
	Millésime	2019
	Cépage	Cinsault, Syrah
	Alcool	13,5%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage partiel, Fermentation en cuve inox, Utilisation de levures indigènes. Elevage en cuve inox. Sols granitiques, Sols schisteux.

Œil

Couleur noire, intense.

Nez

Expressif, arômes de fruits rouges, arômes d'épices.

Bouche

Fraîche, notes de cassis, notes de fruits rouges, notes d'épices, tanins souples, bonne intensité.

Accords mets & vin

Viandes rouges, Chevreuil , Chili con carne, Plats épicés

Potentiel de garde

De 2021 à 2029

Allergènes

Aucun allergène identifié