AFRIQUE DU SUD Tania & Vincent Carême Terre Brûlée 'Le Rouge' Rouge 2019

AFRIQUE DU SUD Tania & Vincent Carême

Terre Brûlée 'Le Rouge'

Rouge 2019

Le Terre Brûlée est élaboré par Vincent Carême en Afrique du Sud près du Cap, dans l'aire d'appellation de Swartland. L'assemblage de Syrah et de Cinsault offre une bouche généreuse et fruité de baie de cassis.

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Description
Wine data sheet

	Rewards	Wine Spectator 2019 : 89 points ; Wine Enthusiast 2019 : 90/100 ; Wine Enthusiast 2017 : 89/100
	Pays	Afrique du Sud
	Region	Swartland
	Cuvée	Terre Brûlée 'Le Rouge'
	Color	Rouge
	Vintage	2019
	Grape variety	Cinsault, Syrah
	Alcohol	13,5%
	Content	75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage partiel, Fermentation en cuve inox, Utilisation de levures indigènes. Elevage en cuve inox. Sols granitiques, Sols schisteux.

Appareance

Couleur noire, intense.

Nose

Expressif, arômes de fruits rouges, arômes d'épices.

Palate

Fraîche, notes de cassis, notes de fruits rouges, notes d'épices, tanins souples, bonne intensité.

Wine and food pairing

Viandes rouges, Chevreuil , Chili con carne, Plats épicés

Aging potential

De 2021 à 2029

Allergens

Aucun allergène identifié