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Domaine Vincent Carême
  • La revue des vins de France 2015 : 17 points
  • Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2014 : 15/20

Domaine Vincent Carême

Moelleux
Vouvray AOP
Blanc 2015
Le Moelleux est une récolte de raisins en surmaturation, qui permet une concentration naturelle des sucres et des arômes. L'acidité naturelle du Chenin blanc procure à ce vin un bel équilibre.
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Rewards Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2014 : 15/20 ; La revue des vins de France 2009 : 16 points ; La revue des vins de France 2015 : 17 points ; La revue des vins de France 2016 : 17 points
Pays France
Region Loire
Appellation Vouvray
Cuvée Moelleux
Color Blanc
Vintage 2015
Grape variety Chenin
Alcohol 12,5%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Wine making

Culture biologique. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Fermentation en fût de chêne, Utilisation de levures indigènes. Elevage en fût de chêne.

Appareance

Couleur or.

Nose

Elégant, arômes de coing, arômes de poire.

Palate

Fruitée, notes d'abricot, notes de coing.

Wine and food pairing

À vocation apéritive, Foie gras, Desserts aux fruits, Fromages

Serving temperature

10° - 12°

Aging potential

De 2017 à 2032

Allergens

Aucun allergène identifié

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