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Domaine Vincent Carême | Boutique du Vigneron
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Domaine Vincent Carême
  • La revue des vins de France 2015 : 17 points
  • Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2014 : 15/20

Domaine Vincent Carême

Moelleux
Vouvray AOP
Blanc 2015
Le Moelleux est une récolte de raisins en surmaturation, qui permet une concentration naturelle des sucres et des arômes. L'acidité naturelle du Chenin blanc procure à ce vin un bel équilibre.
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Distinctions Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2014 : 15/20 ; La revue des vins de France 2009 : 16 points ; La revue des vins de France 2015 : 17 points ; La revue des vins de France 2016 : 17 points
Pays France
Région Loire
Appellation Vouvray
Cuvée Moelleux
Couleur Blanc
Millésime 2015
Cépage Chenin
Alcool 12,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Fermentation en fût de chêne, Utilisation de levures indigènes. Elevage en fût de chêne.

Œil

Couleur or.

Nez

Elégant, arômes de coing, arômes de poire.

Bouche

Fruitée, notes d'abricot, notes de coing.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Foie gras, Desserts aux fruits, Fromages

Température de service

10° - 12°

Potentiel de garde

De 2017 à 2032

Allergènes

Aucun allergène identifié

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