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Domaine Vincent Carême | Boutique du Vigneron
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Domaine Vincent Carême
  • La revue des vins de France 2015 : 17/100
  • Bettane & Desseauve des Vins de France 2014 : 15/20

Domaine Vincent Carême

Moelleux
Vouvray AOP
White 2015
Le Moelleux est une récolte de raisins en surmaturation, qui permet une concentration naturelle des sucres et des arômes. L'acidité naturelle du Chenin blanc procure à ce vin un bel équilibre.
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Distinctions Bettane & Desseauve des Vins de France 2014 : 15/20 ; La revue des vins de France 2009 : 16/100 ; La revue des vins de France 2015 : 17/100 ; La revue des vins de France 2016 : 17/100
Pays France
Région Loire
Appellation Vouvray
Cuvée Moelleux
Couleur White
Millésime 2015
Cépage Chenin
Alcool 12.5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Organic viticulture. Traditional hand picking. Use of sorting tables, Fermentation in oak barrels, Use of indigenous yeast. Ageing in oak barrel.

Œil

Gold colour.

Nez

Elegant, quince aromas, pear aromas.

Bouche

Fruity, apricot hints, quince hints.

Accords mets & vin

For the aperitif, Foie gras, Fruit desserts, Cheeses

Température de service

10° - 12°

Potentiel de garde

From 2017 to 2032

Allergènes

No allergens identified

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