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Domaine Vincent Carême | Boutique du Vigneron
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Domaine Vincent Carême
  • Vinous 2018 : 90 / 100
  • Guide Gilbert et Gaillard 2018 : 91/100, Gold medal

Domaine Vincent Carême

Le Clos
Vouvray AOP
White 2019
Le Clos est issu d'une vieille vigne de Chenin blanc, vinifié et élevé en barrique pendant 12 mois. Ce vin exprime la finesse et la minéralité du terroir calcaire.
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Distinctions La revue des vins de France 2017 : 16.5/100 ; Wine Spectator 2017 : 91/100 ; Wine Spectator 2016 : 92/100 ; Wine Spectator 2015 : 91/100 ; Guide Gilbert et Gaillard 2017 : 91/100 ; Guide Gilbert et Gaillard 2018 : 91/100, Gold medal ; Wine Enthusiast 2017 : 93/100 ; Wine Enthusiast 2016 : 92/100 ; Wine Enthusiast 2015 : 95/100 ; Vinous 2018 : 90 / 100
Pays France
Région Loire
Appellation Vouvray
Cuvée Le Clos
Couleur White
Millésime 2019
Cépage Chenin
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Organic viticulture. Traditional hand picking. Use of sorting tables, Fermentation in oak barrels used for two previous vintages, Pressing, Use of indigenous yeast. Ageing in oak barrel used for two previous vintages. Sols argilo-calcaires.

Œil

Yellow colour, Brilliant, green highlights.

Nez

Expressive, fruity, peach aromas, arômes de fruits blancs, arômes de grillé.

Bouche

Straightforward, fruit hints, peach hints, pear hints, structured body, long length.

Accords mets & vin

White meats, Delicatessen meats, Poultry, Fish in a sauce, Asian dishes

Température de service

10° - 11°

Potentiel de garde

From 2020 to 2030

Allergènes

No allergens identified

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