Domaine Vincent Carême
  • Wine Enthusiast 2017 : 93/100
  • Guide Gilbert et Gaillard 2017 : 91/100
  • Wine Spectator 2017 : 91 points

Domaine Vincent Carême

Le Clos
Vouvray AOP
Blanc 2017
Le Clos est issu d'une vieille vigne de Chenin blanc, vinifié et élevé en barrique pendant 12 mois. Ce vin exprime la finesse et la minéralité du terroir calcaire.
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Distinctions La revue des vins de France 2016 : 16,5 points ; La revue des vins de France 2017 : 16,5 points ; Wine Spectator 2015 : 91 points ; Wine Spectator 2016 : 92 points ; Wine Spectator 2017 : 91 points ; Guide Gilbert et Gaillard 2017 : 91/100 ; Wine Enthusiast 2015 : 95/100 ; Wine Enthusiast 2016 : 94/100 ; Wine Enthusiast 2017 : 93/100 ; Vinous 2017 : 93 / 100 ; Vinous 2018 : 90 / 100
Pays France
Région Loire
Appellation Vouvray
Cuvée Le Clos
Couleur Blanc
Millésime 2017
Cépage Chenin
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Fermentation en fût de chêne de deux vins, Pressurage, Utilisation de levures indigènes. Elevage en fût de chêne de deux vins. Sols argilo-calcaires.


Œil

Couleur dorée, brillante.


Nez

Expressif, fruité, arômes de fruits.


Bouche

Franche, notes de fruits, notes de pêche, notes de poire, corps structuré, longue persistance.


Accords mets & vin

Viandes blanches, Charcuteries, Volailles, Poissons en sauce, Spécialités asiatiques


Température de service

10° - 12°


Potentiel de garde

De 2018 à 2028


Allergènes

Aucun allergène identifié


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