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Domaine Vincent Carême | Boutique du Vigneron
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AFRIQUE DU SUD Tania & Vincent Carême
  • Wine Enthusiast 2015 : 89/100
  • Decanter 2013 : 91 points
  • Wine Spectator 2015 : 90/100

AFRIQUE DU SUD Tania & Vincent Carême

Terre Brûlée 'Le Blanc'
White 2016
Le Terre Brûlée est élaboré par Vincent Carême en Afrique du Sud près du Cap, dans l'aire d'appellation de Swartland. Le sol granitique et le climat méditerranéen apporte au Chenin Blanc légèreté et générosité.
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Distinctions Decanter 2013 : 91 points ; Wine Spectator 2015 : 90/100 ; Wine Spectator 2016 : 89/100 ; Wine Enthusiast 2014 : 88/100 ; Wine Enthusiast 2015 : 89/100 ; International Wine & Spirit Competition 2014 : 92 points ; International Wine & Spirit Competition 2016 : 93 points
Pays Afrique du Sud
Région Afrique du Sud
Cuvée Terre Brûlée 'Le Blanc'
Couleur White
Millésime 2016
Cépage Chenin
Alcool 13.5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Traditional hand picking. Whole grapes, Fermentation in oak barrels, Fermentation in stainless steel vats, Use of indigenous yeast. Ageing on the lees.

Œil

Golden colour.

Nez

Complex, tropical fruit aromas, smoky aromas.

Bouche

Fresh, generous.

Accords mets & vin

Seafood and shellfish, Fish dishes, White meats, Poultry

Température de service

10° - 12°

Potentiel de garde

From 2018 to 2022

Allergènes

No allergens identified

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