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Domaine Vincent Carême | Boutique du Vigneron
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AFRIQUE DU SUD Tania & Vincent Carême
  • Wine Enthusiast 2017 : 90/100
  • Wine Spectator 2016 : 89/100

AFRIQUE DU SUD Tania & Vincent Carême

Terre Brûlée 'Le Rouge'
Red 2017
Le Terre Brûlée est élaboré par Vincent Carême en Afrique du Sud près du Cap, dans l'aire d'appellation de Swartland. L'assemblage de Syrah et de Cinsault offre une bouche généreuse et fruité de baie de cassis.
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Distinctions Wine Spectator 2015 : 90/100 ; Wine Spectator 2016 : 89/100 ; Wine Enthusiast 2016 : 89/100 ; Wine Enthusiast 2017 : 90/100 ; International Wine & Spirit Competition 2015 : 90 points
Pays Afrique du Sud
Région Swartland
Cuvée Terre Brûlée 'Le Rouge'
Couleur Red
Millésime 2017
Cépage Cinsault, Syrah
Alcool 13.5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Traditional hand picking. Partial destemming, Fermentation in stainless steel vats, Use of indigenous yeast. Ageing in stainless steel vats. Sols granitiques, Sols schisteux.

Nez

Expressive, red fruit aromas, spice aromas.

Bouche

Fresh, blackcurrant hints, red fruit hints, spice hints, smooth tannin, good intensity.

Accords mets & vin

Red meats, Venison

Température de service

12°

Allergènes

No allergens identified

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