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  • Wine Spectator 2016 : 89/100
  • Wine Enthusiast 2016 : 89/100

AFRIQUE DU SUD Tania & Vincent Carême

Terre Brûlée 'Le Rouge'
Red 2017
Le Terre Brûlée est élaboré par Vincent Carême en Afrique du Sud près du Cap, dans l'aire d'appellation de Swartland. L'assemblage de Syrah et de Cinsault offre une bouche généreuse et fruité de baie de cassis.
14.30 € tax incl per btl of 75 cl
85.80 € tax incl box of 6 bottles
Quantity
- +
x Box of 6 btl
Rewards Wine Spectator 2015 : 90/100 ; Wine Spectator 2016 : 89/100 ; Wine Enthusiast 2016 : 89/100 ; International Wine & Spirit Competition 2015 : 90 points
Region Swartland
Cuvée Terre Brûlée 'Le Rouge'
Color Red
Vintage 2017
Grape variety Cinsault, Syrah
Alcohol 13.5%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Sustainable viticulture. Traditional hand picking. Partial destemming, Fermentation in stainless steel vats, Use of indigenous yeast. Ageing in stainless steel vats. Sols granitiques, Sols siliceux (sables, graviers...).


Nose

Expressive, red fruit aromas, spice aromas.


Palate

Fresh, blackcurrant hints, red fruit hints, spice hints, smooth tannin, good intensity.


Wine and food pairing

Red meats, Venison


Serving temperature

12°