Domaine Vincent Carême Moelleux Vouvray Blanc 2018

Domaine Vincent Carême

Moelleux

Vouvray AOP

White 2018

Le Moelleux est une récolte de raisins en surmaturation, qui permet une concentration naturelle des sucres et des arômes. L'acidité naturelle du chenin blanc procure à ce vin un bel équilibre.

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Description
Fiche technique

	Distinctions	Bettane & Desseauve des Vins de France 2014 : 15/20 ; La revue des vins de France 2009 : 16/100 ; La revue des vins de France 2015 : 17/100 ; La revue des vins de France 2016 : 17/100
	Pays	France
	Région	Loire
	Appellation	Vouvray
	Cuvée	Moelleux
	Couleur	White
	Millésime	2018
	Cépage	Chenin
	Alcool	13%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique

Elaboration

Organic viticulture. Traditional hand picking. Use of sorting tables, Fermentation in oak barrels, Use of indigenous yeast. Ageing in oak barrel.

Œil

Gold colour.

Nez

Elegant, quince aromas, pear aromas.

Bouche

Gourmande, apricot hints, quince hints, long length, notes de pâte d'amande.

Accords mets & vin

For the aperitif, Foie gras, Fruit desserts, Cheeses

Température de service

10° - 12°

Potentiel de garde

From 2020 to 2036

Allergènes

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